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炎炎夏日快要来到了，又是小吃生意火爆的季节，尤其像牛筋面、凉皮等清凉消暑、劲道爽滑的的小吃更是受到广大吃货的青睐，对于一些有创业梦想的人来说，这样的小本生意是“试水”的首要选择。小吃生意成本低，利润可不低，拿牛筋面来说吧，一大碗牛筋面按半斤牛筋面下料，成本在0.70--0.90元左右。汤料在1.00元--1.20元左右，建议零售价5.00元--7.00元，毛利在--300%左右，算下来也是可观的收益。如果不想摆摊来买台牛筋面机自己生产搞批发，给快餐业大中小食堂、饭店、单位、个体加工户等长期供应，也是不错的选择，但这就对产品的产量和口感有很高要求，选择一台好的牛筋面机是非常有必要的。 河南万年红机械厂生产的全自动牛筋面机，无需外界加热，就能使各种面粉自熟。本机是由自动下料器、熟化挤压机和电机组成，是采用高筋面粉经高温高压工艺加工牛筋面的面食机器，由电机带动，通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘，蛋白质变性气泡，再经螺旋挤压聚合，经模具挤出成型，无须下锅煮，出机即熟